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酒吧装修延伸:内部布局如何做?
来源:鼎御装饰   发表:2016-04-27   阅读:3338

  白天的过去,就是夜生活的开始,最热闹的还是酒吧、迪吧、KTV等夜店。一间好的酒吧,肯定需要好的设计、装修、策划、运营……鼎御装饰,在这里给大家整理酒吧装修内部布局的一些技巧和装修攻略,感受不一样的酒吧装修过程!

  贮藏部分 酒吧厨房的贮藏部分主要用于存放酒瓶,除了展示用的酒瓶和当日要用的酒瓶外,其他酒瓶都应妥善地置放于仓库中,或顾客看不到的吧台内侧。此外还要保管好空酒瓶及装酒瓶的箱子。

  调酒部分 这是吧台内调酒师最重视的空间,操作台的长度在1800~2000厘米最为理想,在这个范围内将水池,调酒器具等集中配置,会使操作顺手和省力。

  清洗部分 小酒吧可直接在吧台内设置清洗池,大酒吧中则应把清洗池设在厨房或单独的洗涤间,如果在吧台内洗酒具,应注意不要使坐在吧台前的顾客感觉碍眼或被溅上水。

  加热部分 由于酒吧的主要功能是提供酒类饮料,因此加热功能最好控制在最低限度。如果菜单上需要加热的食物,那么只要空间上允许,应尽可能另设小厨房。在吧台内烧开水或进行简单的加热时,最好使用电磁加热灶或微波炉。

  吧台区的大小与酒吧的面积、服务的范围有关,此外在狭窄的吧台中配置几名工作人员是决定作业空间大小的关键因素。在满足功能要求的前提下空间布置要尽可能紧凑。在布置厨房设施寸要注意使操作人员工作时面对顾客,以给顾客造成亲切的视觉和心理效果。工作人员面对顾客还易于及时把握顾客的需求,有利于提高服务质量。

  酒吧装修一定要注重内部布局的一个合理运用,我们在装修过程中掌握的越多,获得的也就越多。希望大家在看了上面的介绍之后,能够很清楚酒吧装修中哪些该做,哪些不该做,这样才能真正的打造出一个不一样的酒吧装修!

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