世界那么大,却没有容身之处。许多人想静下来,就想开间小小咖啡馆。毕竟市面高昂的租金,只能允许他们开小型咖啡店,可装修问题也难倒了创业者:谁懂小型咖啡厅设计?小型咖啡厅该如何装修,才能更吸引顾客呢?
空间小,利润小,麻烦却不少,不少装修公司对创业者说NO。而创业者对装修一知半解,有的人考虑成本问题,随便找个临时工,风格也是千篇一律的。君不闻,咖啡厅设计定位于目标消费者,协调一致且别具一格,才能让消费者买单。鼎御解答:小型咖啡厅装修该如何做?
NO.1:小型咖啡厅=大众咖啡厅
大众咖啡厅,也就是平民化大众消费的咖啡馆(饮品店)。在服务上,提供各式各样的咖啡饮品,甚至有商务简餐。不少顾客,在这样的咖啡厅,不但是为了喝一杯,还想获取美味的套餐,尤其是城市中心的繁华商圈。
NO.2:小型咖啡厅=休闲咖啡店
休闲、时尚,均属21世纪的主旋律。谁有潮流,就有了源源不断是客源。小型咖啡厅装修设计,如果凸显出“休闲”的特征,比如在名字、装修风格、空间布局等细节上体现,绝对是制胜法宝。同时,休闲咖啡厅投资很小,80平米左右的店面,招聘2到3个店员,产品有咖啡,搭配少量的甜品,大约成本也就在30万元左右。
NO.3:小型咖啡厅=人文咖啡馆
连小日本都知道,将神风特攻队等“明治遗产”申遗,你就懂人文的力量有多大。是的,咖啡厅本身讲究的就是文化与氛围。该怎么装修一个人文咖啡馆呢,必须有一个独一无二的地址,不能都是快速消费的客人。通常在学校周边甚至是校园,或者文化气氛比较浓厚的风景区就OK了。对了,人文咖啡馆,对经营者的要求比较高,掌柜的必须懂人文艺术,合理的规划自己的品牌。
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