来源：鼎御装饰   发表：2016-07-15   阅读：3067

　　随着各种各样的餐厅越来越多，由此带来的影响是对餐厅装修的要求也越来越高。在餐饮业，一个好的装修设计，就是成功的开始。好的装修，能抓住消费者的心理，引来顾客;再通过合理空间布局，每年多赚百八十万，也不是难事。那么，怎么才能在餐厅装修上把空间设计应运到极致，让装修为餐厅赚钱呢?

　　2008年以前，餐饮业装修还只是注重干净、整洁、大方，但很快，外婆家、绿茶富有艺术化气息的装修风彻底颠覆了传统餐厅的装修理念，也是从那时候起，餐饮界开始越来越注重装修了。装修风格对味，是吸引住消费者的一个重要因素。

　　从2008年至今，餐饮界总共有过7种不同的装修风格。

　　2008年之前

　　餐饮业装修只是注重干净、整洁、大方,大多都没有真正的设计。

　　2008-2009年

　　以外婆家为主的餐饮品牌以高大尚的装修逼格颠覆了传统餐厅的装修理念。

　　2009-2011年

　　很多人像往云南、丽江、泰国旅游,云南、泰国设计风崛起。

　　2011-2014年

　　80后崛起，喜欢追求儿时候的记忆、怀旧等情怀。“工业设计”潮流逐渐受到很多人的追捧，几乎全国都在刮着“工业风”。

　　2014-2015年

　　以上海为主，餐饮店面以主题融合夜店、酒吧的乐趣。受到85、90后体验的是好玩、有趣、有料。主题设计重新在餐饮行业又小“火”一把。

　　2015年中旬

　　“场景设计”影响了一阵风，街景、外景等引入室内造景。但场景设计还不完全完善不易复制，最终，做的还是很少。

　　2015年-2016年初

　　好像又吹起了一股科技智能风.....(麦当劳智能收银、机器人餐厅)等“潮流”，2016年4月，人人湘召称最科技的餐厅对外营业。

　　这几年每次餐饮装修风格的变换，都有一些餐厅盲目跟风，大都吃了亏。每次风格的变换，也都是为满足消费者的心理需求。

　　现今，餐饮业单品化更细，餐厅装修风格也会更加多样化。“在未来，餐饮装修更多的会根据自己的品牌风格、文化、管理特点，创始人的故事等元素，来打造自己文化品牌的特有属性。同时，智能化元素，也将会越来越多。”

　　“做自己品牌设计及原创视觉元素，要让品牌文化能说话、能传播，一切设计风格都将为品牌需求而服务，即要有自己的视觉标签。”

　　餐饮设计本身不能直接“盈利”，但是它通过专业的规划，来间接助力餐饮品牌更多的“盈利”。

　　比如，餐桌的大小、几人台的比例、餐桌的数量、存在包间的意义都与直接营业额起着相关关系。

　　在某个项目里，通过调研，若增加了一个四人桌的位置，按72元人均*4人位*3次翻台,再按365天合计，那么这张桌子一年将创造315360.00元的价值。

　　“每一处空间的设计，均要按照餐饮的属性，不能多也不能少，但每多一个就多一份利润。《姥姥家春饼》、《串约食空》等高翻台的项目中，都利用空间增加了台面。”

　　餐厅装修，说到底是要有一个好的顾客体验度。消费者就餐时，好的环境都可以获得体验加分。只有更多的突破自我，打破传统，用最新的装修元素，才能打造更具有魅力的餐厅装修，才能带来更多的利润空间。